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吉安井冈山有什么好吃的美食 井冈山特色美食大全

吉安井冈山有什么好吃的美食?井冈山特色美食大全。井冈山好玩,好看当然也少不了好吃的,旅游就是吃喝玩乐嘛。那来到这井冈山有什么好吃的呢?想知道吗?想就跟小编一起来看下文吧。

井冈南瓜汤

南瓜是一种很好的保健食品,山里的南瓜特别香甜可口,用它烧成的汤味道鲜美,营养很丰富。

全副銮驾

将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖,色泽红亮,味道香浓,口感酥烂。

荷包玻璃鱼

将鲤鱼加辣椒、葱花、香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。

莲花血鸭

将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红,香辣可口,鲜嫩无比。

干煸桔皮丝

用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起来脆嫩可口,桔香四溢。

红烧狗肉

将狗裉毛洗净后,悬于稻草火上烤至金黄色,然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水,放入葱姜、八角、桂皮,舀入清水,放在文火上炖焖,待炖熟后盛入盘中。具有健胃补肾、强身健体的功效。

炒石鸡

石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。

石耳炖武山鸡

石耳,是井冈山的山珍;武山鸡,是井冈山下武山特有的一种鸡种,石耳炖武山鸡,具有清热、降压、滋阴、补气的作用,特别为妇女所欢迎。

泥鳅钻豆腐

将泥鳅饿养数天后,将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中,然后小火炖煮,泥鳅受热会在豆腐中乱钻,最后加上葱花、香油等调味品。

炒双冬

这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜,因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。

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